泗水美食必吃指南
泗水地处鲁西南，饮食文化融合了孔孟之乡的典雅与运河文化的包容，形成了独具特色的风味体系。
必尝特色菜品
- 泗水蒸碗：传统宴席菜，采用五花肉、豆腐、丸子等食材蒸制而成，肉质酥烂，汤汁醇厚
- 泗水火烧：外皮酥脆，内馅丰富，有猪肉大葱、韭菜鸡蛋等多种口味
- 龙门山烤全羊：选用当地散养山羊，炭火慢烤，皮脆肉嫩，风味独特
- 泉林鱼宴：利用泗水泉群优质水源养殖的鲜鱼，可清蒸、红烧或做汤
推荐餐馆
- 老泗水饭店：当地老字号，蒸碗和传统炒菜最为正宗
- 龙门山庄：环境优美，烤全羊和山野菜为特色
- 泉林度假村餐厅：可品尝新鲜鱼宴和时令野菜
- 泗水夜市：晚间开放，各种小吃摊贩聚集，烟火气十足
就餐提示
泗水菜口味偏咸鲜，如不习惯可提前告知店家少盐；当地餐馆份量较大，点餐时请注意适量；夏季推荐尝试泗水西瓜，甜美多汁，消暑解渴。